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星巴克“潛規(guī)則”:食材過(guò)期后仍做成多款暢銷飲品售出
近日無(wú)錫市兩家星巴克門店(無(wú)錫星巴克震澤路店、星巴克無(wú)錫昌興大廈店)調(diào)查發(fā)現(xiàn),門店內(nèi)存在多次觸碰食品安全紅線的情況發(fā)生。食材過(guò)期后仍繼續(xù)用。做成多款暢銷飲品售出。如果舊料剩的多,店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液,常常到了過(guò)期時(shí)間還剩下不少,所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生。...
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星巴克門店使用過(guò)期食材被罰百萬(wàn)
近日,上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店、無(wú)錫昌興大廈店因通過(guò)篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式,使用過(guò)期食品原料、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品;擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專用等行為,被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元、67萬(wàn)余元。...
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食材短缺,肯德基“無(wú)雞可炸”
在疫情沖擊下,全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響,物價(jià)飆升、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等等,近日,美國(guó)肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息,可事實(shí)上,“無(wú)雞可炸”的不只是肯德基,麥當(dāng)勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問(wèn)題。...
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麥當(dāng)勞回應(yīng)“門店改標(biāo)簽給食材續(xù)命”
近期,新京報(bào)記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳,發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過(guò)期食材、食物過(guò)了保存期依舊售賣以及偷工減料等問(wèn)題。5月13日,針對(duì)“麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽續(xù)命”情況,麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系部一位負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,“我們還在確認(rèn)和核實(shí)中”。...
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O2O倒下了,B2B就是風(fēng)口了?
2015下半年,O2O市場(chǎng)一片哀嚎,死掉的項(xiàng)目不勝其數(shù),甚至包括一些已獲得A輪和B輪的項(xiàng)目(部分名單參見(jiàn)此處)。于是,O2O項(xiàng)目倍受質(zhì)疑,資本撤離,2015年的投資低潮期由此而來(lái)。我咨詢了幾位投資機(jī)構(gòu)的朋友,他們都表示看好B2B,認(rèn)為B2B將是2016年的熱點(diǎn),主要原因在于:在互聯(lián)網(wǎng)+的普及下,傳統(tǒng)...
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知名餐飲店被曝食材過(guò)期,全國(guó)門店開(kāi)始排查
近日,有消息稱,Shake Shack員工曝光餐廳里使用過(guò)期食材制作食品,向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)后卻被公司開(kāi)除。...
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無(wú)錫排查82家門店又發(fā)現(xiàn)15處問(wèn)題,星巴克再發(fā)道歉聲明
12月13日,星巴克被曝出存在咖啡食材過(guò)期繼續(xù)賣,保質(zhì)期隨意改,報(bào)廢糕點(diǎn)再上架的問(wèn)題。無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市其他82家星巴克門店開(kāi)展排查,發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題,均已責(zé)令整改。13日晚間,星巴克中國(guó)微博再發(fā)聲明,就此次事件進(jìn)行道歉。...
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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”。這是一家有機(jī)餐廳里的標(biāo)語(yǔ)。對(duì)于在霾都頑強(qiáng)生活的我們來(lái)說(shuō),看到“Breathe”(呼吸)這詞難免心驚肉跳。這不前兩天,剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎?腦補(bǔ)一下板磚擱肺里的畫面也是太美,不忍卒睹。...
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想做O2O?名字O了嗎?
作為當(dāng)下坊間標(biāo)配,各行各業(yè)言必提及O2O。就連我身邊的女性朋友們也都開(kāi)始摩拳擦掌,獨(dú)立設(shè)計(jì)、愛(ài)心甜品、私家花藝、獨(dú)立設(shè)計(jì)、特色廚藝、短租公寓紛紛要上線一起O。啟動(dòng)前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項(xiàng)目敗局手冊(cè)”。這報(bào)告從餐飲、社區(qū)、美業(yè)、旅游、教育、汽車、房產(chǎn)、婚慶以及母嬰9個(gè)行業(yè)進(jìn)行盤點(diǎn),看...
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日本要把福島食材推上奧運(yùn)會(huì)餐桌,網(wǎng)友炸鍋
東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)組委會(huì)宣布,為運(yùn)動(dòng)員村餐廳所提供的“大家的食物計(jì)劃”餐單已經(jīng)確定,其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣?。早?019年,韓國(guó)隊(duì)因擔(dān)憂日本核污染,表示將自帶輻射探測(cè)器和食物參加?xùn)|京奧運(yùn)會(huì)。...
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