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多吃紅肉會(huì)大幅提升糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)
圖片來源：GETTY IMAGES每周吃一次紅肉可能會(huì)大幅提升人們患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。上述結(jié)論源于《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（American Journal of Clinical Nutrition）雜志10月19日發(fā)布的一項(xiàng)研究。哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院（T.H. Chan School of Pu...
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感染新冠或流感后，多吃這七種食品可以提升免疫力
喝花草茶有助于保持水分，緩解喉嚨疼痛。圖片來源：OLGA ROLENKO—GETTY IMAGES每到新年，人們通常不只是制定新年計(jì)劃。這也是疾病高發(fā)的季節(jié)。無論感染新冠、流感還是普通感冒，都會(huì)令人感到非常不舒服。這些疾病會(huì)引起發(fā)炎，導(dǎo)致喉嚨疼痛、腦霧、關(guān)節(jié)痛、頭痛和鼻塞等癥狀。你或許會(huì)變得沒有胃口...
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居家端粒檢測(cè)：你的實(shí)際生理年齡有多大？
圖片來源：GETTY IMAGES你可能聽說過在家測(cè)DNA，甚至為了解更多祖先或疾病風(fēng)險(xiǎn)的信息，可能發(fā)過頰拭子或唾液樣本的快遞?，F(xiàn)在，有越來越多的公司提供非處方端粒檢測(cè)方式，幫助人們了解身體衰老的狀況。端粒是什么？端粒是染色體末端DNA和蛋白質(zhì)的組合。端粒類似鞋帶末端的塑料尖端，能夠防止DNA“磨損...
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紅肉真的對(duì)心臟有害嗎？答案就在你的腸道里
無數(shù)的文章和研究都對(duì)富含紅肉的飲食提出了警告，因?yàn)樗鼤?huì)增加患動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾?。ˋSCVD）的風(fēng)險(xiǎn)，這是一種常見的心臟病，由于動(dòng)脈阻塞導(dǎo)致血液流動(dòng)減少，使人們面臨中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)新的研究正在探究其中的原因。心臟病是美國(guó)的主要死因。2020年，約有69.7萬美國(guó)人死于心臟病，約占死亡...
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少吃肉防新冠？這份“抗陽(yáng)”食譜請(qǐng)收好
圖片來源：GETTY IMAGES戴口罩，保持社交距離，少吃肉？今年冬天，JN.1“Pirola”毒株已經(jīng)悄然成為新冠病毒家族的最新“毒王”。近日，一項(xiàng)發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》（British Medical Journal）上的最新研究指出，如果你想避免新冠病毒感染和它對(duì)健康的長(zhǎng)期影響，那么你不妨考...
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入睡困難大幅提升中風(fēng)幾率，如何衡量你中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)？
周三發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》（Neurology）雜志上的一項(xiàng)新研究表明，難以入睡和難以保持睡眠狀態(tài)的人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更大。蓋蒂圖片社周三發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》（Neurology）雜志上的一項(xiàng)新研究表明，難以入睡和難以保持睡眠狀態(tài)的人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更大。作者認(rèn)為，雖然這項(xiàng)研究并不能證明失眠會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)，但它應(yīng)該促...
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美國(guó)消費(fèi)者因疫情“近乎潔癖”，使寶潔業(yè)績(jī)大幅提升
去年秋天，美國(guó)民眾大量搶購(gòu)清潔用品。寶潔（Procter & Gamble）的最新財(cái)報(bào)預(yù)測(cè)，沒有任何跡象表明美國(guó)人在短期內(nèi)會(huì)改變因?yàn)橐咔閷?dǎo)致的接近于潔癖的清潔習(xí)慣。該消費(fèi)品巨頭在上月表示，2020年最后3個(gè)月，公司總銷售額增長(zhǎng)了8%，達(dá)到197億美元。值得注意的是，銷售增長(zhǎng)的部分原因是消費(fèi)者在疫情期...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動(dòng)工，地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細(xì)胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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澳大利亞應(yīng)該多吃袋鼠
你會(huì)吃袋鼠嗎？有澳大利亞生態(tài)學(xué)家希望如此。他們表示，澳大利亞的袋鼠數(shù)量過多，應(yīng)該加以控制。還有比把它做成美食更好的方式嗎？據(jù)BBC新聞報(bào)道，目前澳大利亞袋鼠的數(shù)量接近人口的兩倍，正在破壞澳大利亞的生態(tài)系統(tǒng)。這種有袋動(dòng)物的數(shù)量激增，從2010年的2,700萬只到2016年增加到4,500萬只，主要原因...
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讓孩子多吃水果就是這么簡(jiǎn)單
為什么孩子們更喜歡吃切成片的蘋果，對(duì)啃掉整個(gè)蘋果興趣沒那么大，研究者還沒弄清楚，不過孩子們喜歡蘋果片的程度已經(jīng)有據(jù)可循。據(jù)《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道，兩項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)校提供切片蘋果以后，孩子們明顯比以前愛吃了。在八個(gè)學(xué)校進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)切片蘋果后，消耗量增長(zhǎng)了60%以上。在六個(gè)學(xué)校的一項(xiàng)后續(xù)研究也得出類...
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