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6200元一杯，上海驚現(xiàn)“天價”咖啡
近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天價咖啡引發(fā)熱議。有不少網(wǎng)友認為是營銷噱頭并且難以接受，也有部分對咖啡比較感興趣的網(wǎng)友表示“可能貴有貴的道理”。有網(wǎng)友表示：“這個價格就很提神！”...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個人把公司帶進了《財富》美國 500 強作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國星巴克公司（Starbucks）首次登上《財富》500 強排行榜，剛剛聽到這一消息時，通常不易激動的舒...
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咖啡巨頭難講中國故事
擁有60年歷史的加拿大國民咖啡品牌，正試圖續(xù)寫在中國市場的故事。近日，Tims天好中國宣布，獲來自創(chuàng)始股東笛卡爾資本和國際餐飲集團RBI總計高達6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時，旗下的炸雞品牌Popeyes中國業(yè)務(wù)也被Tims天好中國出售給創(chuàng)始股東。Tim Horton...
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賣6200元一杯的天價咖啡店，人去樓空
曾因銷售6200元一杯天價咖啡而名聲大噪的“根本咖啡”，近日被曝出上海門店突然閉店，其在廣州的最后一家門店（廣州番禺天河城店）也將于一周后歇業(yè)。...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農(nóng)貿(mào)市場起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風(fēng)投公司此前已投資過多家高端食品公司，包括后來被好時（Hershey）收購的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開太多...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當(dāng)作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍瓶咖啡（Blue Bottle...
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一杯咖啡的學(xué)問：這家公司何以50年長盛不衰
一個行業(yè)的開創(chuàng)者如何能夠在接下來幾十年持續(xù)保持顛覆者的地位？要想知道這個問題的答案，你可以去問問畢特咖啡（Peet’s Coffee）。這家已有50年歷史的咖啡公司如今仍然把握著時尚脈動，努力吸引年輕一代的咖啡達人。50年前的今天，阿爾弗萊德·畢特在加州伯克利創(chuàng)立了第一家畢特咖啡店。那是罐裝咖啡一統(tǒng)...
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庫迪咖啡困局
每杯咖啡的原材料成本在6～7元之間，加上每杯2.3～2.5元的人力成本，再考慮房租、水電費、物業(yè)費等日常運營成本，每杯咖啡的總成本實際上超過了10元。即便庫迪目前的價格已經(jīng)有所上漲，但全場9.9元的售價仍讓許多門店面臨每賣一杯就虧損的困境。...
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冒牌咖啡
星巴克不接受冒牌貨的諂媚作者：Carlye Adler上海有兩家咖啡店，看起來像星巴克（Starbucks），聞起來也像，甚至店名讀起來也像──不過，你得用漢語來讀。上海星巴克咖啡館是今年夏天開張的，它們的標(biāo)志和店名很容易讓人誤以為是真正的星巴克。冒牌貨在中國并不鮮見：駐上海的風(fēng)險咨詢公司 Krol...
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喝咖啡致癌？真相是……
倡導(dǎo)消費者科學(xué)、健康地選購咖啡的報告反而引起恐慌。福州市消費者權(quán)益保護委員會直接發(fā)文辟謠，在世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)2017年10月27日公布的致癌物清單中，丙烯酰胺繼續(xù)被列為2A類致癌物，即對動物致癌的證據(jù)充分，對人致癌的證據(jù)不足。每日飲用一杯咖啡的攝入量均處在安全范圍之內(nèi)，只要不長期過量飲用...
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