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Silver lining at the N.Y. Auto Show
The buzz is that the White House wants to adopt a single national fuel economy standard, which would help both automakers and customers.By Alex Taylor...
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巨象輕舞
《財(cái)富》（中文版）——整個(gè)屋子都是白色的—純正的白。我們一行正在嘉吉公司（Cargill）位于上海市新近揭幕的研發(fā)創(chuàng)新中心的品嘗室里，這個(gè)年?duì)I業(yè)額超過1,200億美元的食品業(yè)巨頭規(guī)定，在新產(chǎn)品投入規(guī)模生產(chǎn)之前，要先讓一些最靈敏的鼻子和舌頭來這里試嘗一番。嘉吉每年向麥當(dāng)勞和漢堡王這樣的餐飲連鎖公司供應(yīng)...
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乾為天，龍為象
作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個(gè)爻位。初與二象征大地，稱作“地道”；三與四象征人類活動(dòng)的空間，稱作“人道”；五與上象征上面的天空，稱作“天道”。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天，以“天”為象征，勉勵(lì)人效法天的剛健精神，奮發(fā)向上，即“君子以自強(qiáng)不息”。《說文·乙部》：“乾，上出也?！睋?jù)...
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乾為天，龍為象
作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個(gè)爻位。初與二象征大地，稱作“地道”；三與四象征人類活動(dòng)的空間，稱作“人道”；五與上象征上面的天空，稱作“天道”。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天，以“天”為象征，勉勵(lì)人效法天的剛健精神，奮發(fā)向上，即“君子以自強(qiáng)不息”?！墩f文·乙部》：“乾，上出也?！睋?jù)...
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2019年餐飲業(yè)的幾個(gè)新現(xiàn)象
西雅圖本·巴利斯餐館的餐廳。圖片來源：Ben Paris這一年餐飲界有著許多令人驚嘆的潮流走向，包括土司的持續(xù)改進(jìn)、小地方萌生大想法的方式、高端火鍋風(fēng)靡全美等。在2019年的歷程中，眾多才華橫溢的餐館、主廚、調(diào)酒師和烹飪業(yè)務(wù)人士想出了各種改善我們進(jìn)食體驗(yàn)的方法。餐館和相關(guān)業(yè)務(wù)人士去年干得最漂亮的五件...
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漢堡王送餐服務(wù)開辟快餐行業(yè)新戰(zhàn)線？
很難想象，快餐還能如何變得比現(xiàn)在的樣子更簡單。但是，漢堡王（Burger King）正在尋求實(shí)現(xiàn)這樣一種場景，消費(fèi)者只需要撥打一個(gè)電話、或者點(diǎn)擊一下鼠標(biāo)就能買到華堡（Whopper）。漢堡王最近推出了送貨上門服務(wù)，這是這個(gè)快餐連鎖店一項(xiàng)巨大努力的組成部分，即努力從掉隊(duì)的人變成行業(yè)的領(lǐng)跑者。3月份傳出...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年，三大航的航空餐食成本費(fèi)用和占總營業(yè)成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計(jì)算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元、東航25.8元。...
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Model Y，等等還是真香？
據(jù)特斯拉中國官網(wǎng)信息，特斯拉Model Y長續(xù)航版起售價(jià)調(diào)整為33.99萬元，下調(diào)了14.81萬元，此前為48.8萬元。該款車型的高性能版起售價(jià)調(diào)整為36.99萬元，下調(diào)了16.51萬元，之前為53.5萬元。 推動(dòng)特斯拉價(jià)格不斷下降的原因，固然有是零部件的國產(chǎn)化，但最根本的還是電動(dòng)機(jī)等核心零件成本...
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非洲象保衛(wèi)戰(zhàn)迎來4大轉(zhuǎn)機(jī)
非洲象有麻煩了?？茖W(xué)家估計(jì)，20世紀(jì)30年代非洲曾有高達(dá)700萬頭大象。但今天，它們的數(shù)量已經(jīng)不足30萬 ，不到歷史數(shù)據(jù)的5％。目前每年有25,000至30,000頭大象被殺害，數(shù)十年內(nèi)，這種壯麗的關(guān)鍵物種就會(huì)功能性滅絕。非洲中部和東部的幾個(gè)國家情況尤其糟糕。這些地區(qū)政局動(dòng)蕩、國境管理漏洞叢生，但同...
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世衛(wèi)組織正式通報(bào)新冠病毒四種變體情況
當(dāng)?shù)貢r(shí)間2020年12月31日晚，世衛(wèi)組織正式通報(bào)了新冠病毒自出現(xiàn)以來的主要變異情況，包括四種變體。世衛(wèi)組織表示，隨著人與動(dòng)物感染頻率的增加，病毒變異的可能性也會(huì)上升。 2020年1月底至2月初，新冠病毒出現(xiàn)D614G突變，隨后逐漸取代了最初發(fā)現(xiàn)的毒株。8至9月，丹麥發(fā)現(xiàn)一種與水貂相關(guān)的新冠病毒變...
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