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葡萄酒需求大幅下降，法国斥巨资将过剩葡萄酒蒸馏成乙醇
Steve Mollman 2023-09-07 03:30图片来源：GETTY IMAGES葡萄酒生产商辛苦劳作数月可不是为了将葡萄酒用于工业用途。但由于法国消费者对葡萄酒的需求下降、中国市场销售疲软以及出口市场竞争加剧，今年法国将出现上述情况（葡萄酒蒸馏成工业酒精）。据英国《金融时报》（Financial Times）于8月27日报道，在欧盟的帮助下，法...
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葡萄酒畅销中国
《财富》(中文版) 2010-06-14 08:00（摄影：Ryan Pyle）中国北方的太谷县气候干燥，那里的怡园酒庄的工人正在收获葡萄。这座酒庄由一位曾在高盛（Goldman Sachs）工作的人（还会是别的人吗？）经营，是中国目前拥有的500座酒庄之一，该国葡萄酒消费量去年为7,700万箱，预计到2014年将增至1亿箱，10.2 亿中国去年生产...
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英国葡萄酒行业因为极端天气而受益
Prarthana Prakash 2023-11-17 03:30英国葡萄酒，有人想喝吗？图片来源：BEN STANSALL/AFP VIA GETTY IMAGES受气候变化影响，今年将成为历史上气温最高的一年，这一现象对于那些没有能力加大投入并采取行动规避的行业带来了巨大的冲击，例如葡萄酒酿造行业。由于极端天气影响了葡萄的产量和品质，在那些因为酿造全球知名葡萄...
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新年愿望：私人葡萄酒窖大升级
Gregory Dal Piaz,Snooth 2012-01-11 09:40新年伊始，我们总是会立下很多宏愿。很多人希望取得个人进步、祈求世界和平和梦想有一天能减肥成功，重新穿进以前的牛仔裤等等。每逢新年，我们都会为这些不变的、难以企及的目标努力上几天。但对于葡萄酒爱好者来说，花上几天功夫就可能会带来全新的丰厚回报。或许从今年起，我们就可以开始享受葡萄酒收藏带来的好处——而...
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葡萄酒业的艰难时刻，我怎样卖酒
Rachel King 2020-11-16 03:30克莉丝汀·奥尔谢夫斯基的职业生涯始于餐饮业，她在美国旧金山湾区的几家餐厅工作过。在米其林星级餐厅Saison任职期间，她对葡萄酒产生了极大的兴趣。在美国哈佛大学取得医学学士后学位后，奥尔谢夫斯基意识到自己真正热爱的是葡萄酒和餐饮业，因此没有从医，转而继续获得品酒师认证。在此基础上，她在美国楠塔基特岛...
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探索加州纳帕谷的葡萄酒之乡
Shiela Marikar 2018-11-12 05:30秋天是纳帕谷收获的季节，也是探访美国顶尖葡萄酒产区的最佳时期。虽然去年的山火破坏了部分山谷区，但重建工作相当迅速，还新开了一系列新酒庄。以位于加州圣赫勒那的Ink House为例，这是一家超级奢华，有四间客房的精品酒店。建筑为殖民地风格，从宽敞的全景阳台可一览葡萄园和远处连绵起伏的山色。内部则非常现...
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加州葡萄酒酿造业踏上寻根之旅
Julia van der Vink 2013-07-31 12:10在灯红酒绿、寸土寸金的纳帕西北50英里处，有一间古老的苹果加工作坊，一面巨大的加州州旗从车间天花板上垂悬而下，音箱中播放着齐柏林飞艇乐队（Led Zeppelin）的歌曲，而一条名叫“吉姆”的杰克罗素梗正在一个个发酵罐之间转悠。你可别指望能在这间工厂里能找到上等的赤霞珠葡萄酒（Cabernet）。在...
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里奥哈加冕“2011年最佳葡萄酒产地”
Gregory Dal Piaz 2012-02-21 11:39图片： Alex Porta/Flickr网站回顾我在2011年大量的品酒笔记和经历，有一件事显得格外突出。里奥哈正在出产的许多葡萄酒皆是当下的上上之选，其价位足以让苏格兰人汗颜。在我看来，里奥哈是2011年最佳葡萄酒产区。这个位于西班牙北部的葡萄酒之乡已经证明，其葡萄酒的成熟度堪与任何其他葡萄酒相...
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贪心汉买酒
Jeffrey M. O'Brien 2009-10-15 08:16行业产能过剩和厂家在绝望之下的冒险行动，为曾经遥不可及的佳酿跌到历史最低价创造了完美条件作者：Jeffrey M. O'Brien葡萄酒酿造理论中有一种反复被提到的说法，就是葡萄酒行业不受经济衰退的影响，因为不管时局好坏人们都会喝酒。但事实上有一点需要说明：在这种不景气的时期，人们大多喝廉价酒。这意...
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成功的CEO们吃些什么？
Amiah Taylor 2022-05-04 03:30SigFig的首席执行官迈克·沙爱吃松饼球。图片来源：GETTY IMAGES首席执行官是一个需要承受巨大压力的工作岗位，面临寿命缩短和更高早衰风险等职业危害。作为一种保护自己的方式，许多首席执行官就像重视公司的财报一样重视个人饮食，通过有策略的饮食来保护自己最宝贵的资产：身体健康。以下是七位总是精...
