本周三，星巴克公司的高管發(fā)布了一系列即將于2017年推出的咖啡、早餐和湯品。星巴克計劃未來五年內(nèi)實現(xiàn)10%的年增長率，而要實現(xiàn)這個目標，就要通過持續(xù)創(chuàng)新來促進銷量。

星巴克計劃明年在部分地區(qū)開賣有機雞肉和番茄湯，同時它還將推出該公司的首款不含谷蛋白的早餐三明治。明年星巴克的新品還包括一款叫做“鼠李拿鐵”的新飲品，以及蛋撻和茶瓦納手工冰茶等。特別值得一提的就是茶瓦納手工冰茶，這款飲品在星巴克在紐約舉辦的兩年一度的投資者招待日活動中獲得了一致好評。

星巴克的全球首席營銷官莎朗?羅斯坦表示：“我們是有創(chuàng)新的基礎(chǔ)的?！彼硎?，星巴克的創(chuàng)新管道要比以往任何時候都強大。

低溫烹飪蛋撻

新款鼠李拿鐵

2017年將在部分地區(qū)發(fā)售的有機湯品

4種口味的茶瓦納手工冰茶

尤其值得注意的是芒果和桃子口味的茶瓦納冰茶，因為這兩種口味的冰茶獲得了星巴克的合作伙伴百威英博（Anheuser-Busch InBev）的大力推動。百威英博今年早些時候宣布了一項協(xié)議，表示要幫助星巴克打入日益繁榮的茶飲市場。在百威英博的協(xié)助下，預計明年上半年，茶瓦納品牌就將打入各大超市和便利店。

在餐品方面，早餐的創(chuàng)新（以無谷蛋白三明治和蛋撻為代表）對于星巴克來說也是很重要的，因為星巴克在早餐業(yè)務(wù)上已經(jīng)取得了不小的成績，早餐時間的銷售額已近全天銷售額的40%，光是早餐三明治的銷售額在過去四年里就幾乎翻了一番。

當然午餐也是很重要的。因為星巴客有50%的門店人流是在中午11點以后進店的。星巴克深知午餐的銷量還有很大的提升空間。新品的雞肉餐點和番茄湯品估計能在這方面助力不少。不過如果星巴克想大幅提高午餐銷量，可能還得繼續(xù)大力創(chuàng)新才行。畢竟星巴克的餐點才貢獻了營收入的19%，而營收入的絕大部分（74%）依然來自飲品。因此餐點雖然是個極好的增長機會，但星巴克在該領(lǐng)域的開發(fā)力度仍遠遠不夠。（財富中文網(wǎng)）

譯者：樸成奎