肉類(lèi)食品是百姓的重要菜籃子，價(jià)格大漲百姓吃不起，價(jià)格大跌養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)不起。之前關(guān)于豬周期，就有很多飼養(yǎng)戶(hù)遭殃。濟(jì)南養(yǎng)牛戶(hù)受到牛肉價(jià)“塌方式”下跌影響，遇到的困境引發(fā)關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士分析，這波牛價(jià)行情走勢(shì)原因至少有以下方面：近年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人增多，他們把目光投向了養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)牛養(yǎng)羊養(yǎng)豬成熱門(mén)，養(yǎng)殖人員劇增，活牛數(shù)量也隨之暴漲，牛價(jià)一降再降；當(dāng)下的牛肉市場(chǎng)，牛肉供給充足，而普通老百姓的錢(qián)袋子縮水，導(dǎo)致消費(fèi)者消費(fèi)需求跟不上；而此間生豬價(jià)格也處下行周期，活牛價(jià)格很難高上去；加之乳業(yè)消費(fèi)不振導(dǎo)致部分奶牛提前淘汰，大量淘汰奶牛進(jìn)入肉牛市場(chǎng)；此外，國(guó)外大量進(jìn)口的便宜牛肉涌入，對(duì)國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)和活牛市場(chǎng)形成沖擊等等。

牛肉價(jià)格的下跌對(duì)養(yǎng)牛戶(hù)和商家造成了很大的影響。一些養(yǎng)牛戶(hù)為了還貸款不得不低價(jià)拋售牛只，甚至有人將牛賣(mài)掉改為去外地打工。商家也面臨著銷(xiāo)量下降和利潤(rùn)減少的問(wèn)題。當(dāng)然，有降就會(huì)有升，這也是市場(chǎng)規(guī)律。對(duì)于養(yǎng)牛戶(hù)和商家來(lái)說(shuō)，需要根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)調(diào)整策略，以應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響。同時(shí)，政府也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)牛肉市場(chǎng)的監(jiān)管，保障市場(chǎng)的穩(wěn)定和健康發(fā)展。