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“雪蓮”銷量暴漲,3元以下雪糕訂單超七成

2022-07-07 21:00
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美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,6月份,平臺(tái)上平價(jià)雪糕訂單量突破百萬(wàn)單,“雪糕批發(fā)”的相關(guān)搜索量同比去年上漲323%,包括上海在內(nèi)的五地是雪糕外賣批發(fā)“大戶”,銷量最高。在“雪糕刺客”風(fēng)波中意外走紅網(wǎng)絡(luò)的5角錢一袋的“雪蓮”,7月以來(lái)在外賣平臺(tái)銷量暴漲199%,光明冰磚在外賣平臺(tái)銷量環(huán)比上漲88%,老品牌平價(jià)雪糕迎來(lái)消費(fèi)新熱。平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,目前外賣銷量前五的雪糕分別為:伊利苦咖啡、巧樂(lè)茲巧脆棒、蒙牛綠色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。從整體訂單價(jià)格來(lái)看,3元以下的雪糕占比超過(guò)70%,3元-10元區(qū)間的平價(jià)雪糕增長(zhǎng)最快,訂單同比增長(zhǎng)超150%。 | 相關(guān)閱讀(新聞晨報(bào))
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江瀚視野

江瀚視野

盤古智庫(kù)高級(jí)研究員,金融學(xué)碩導(dǎo)

說(shuō)實(shí)在看到雪蓮冰塊一下子突然走紅,很多人都會(huì)很詫異,畢竟在我們印象中,雪蓮冰塊一直都是比較廉價(jià)的一種夏天的冷飲產(chǎn)品,誰(shuí)也沒(méi)想到就在這樣的一個(gè)特殊環(huán)境之下,雪蓮冰塊一下走紅,這其中的邏輯又在什么地方?我們又該怎么看這件事?
首先,雪蓮冰塊走紅實(shí)際上是大家對(duì)于低價(jià)雪糕產(chǎn)品的一種追求,我們看到當(dāng)前雪糕刺客之所以紅火,是因?yàn)楦邇r(jià)雪糕產(chǎn)品越來(lái)越多,大家在買冷飲的時(shí)候,冷不防就突然會(huì)碰到高價(jià)的雪糕產(chǎn)品,這些雪糕產(chǎn)品讓很多人都感覺(jué)有一些吃虧上當(dāng)?shù)臓顟B(tài)。而多年價(jià)格不變的雪蓮產(chǎn)品,實(shí)際上一下子讓大家形成了鮮明的對(duì)比,一方面是高得嚇人的高價(jià)雪糕產(chǎn)品,另外一方面卻是多年不漲價(jià)的雪蓮冰塊,兩者的對(duì)比一下子就出現(xiàn)了,讓很多消費(fèi)者感嘆雪蓮冰塊真的是良心產(chǎn)品。這也是為什么雪蓮冰塊能在短時(shí)間內(nèi)快速走紅的原因,而生產(chǎn)雪蓮冰塊的廠商,估計(jì)也沒(méi)有想到自己多年生產(chǎn)的一款老產(chǎn)品能夠在今年夏天成為最紅的網(wǎng)紅。
其次,雪蓮冰塊之所以能夠走紅,實(shí)際上是和當(dāng)前整個(gè)市場(chǎng)對(duì)于廉價(jià)雪糕類產(chǎn)品呼吁的一種市場(chǎng)的實(shí)際表現(xiàn),雪蓮冰塊對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)可能只能記得那種冰冰爽爽的冰塊里面有一些雪碧口味的香精,這是大多數(shù)人對(duì)于雪蓮冰塊最主要的記憶。從成本的角度來(lái)看,雪蓮冰塊本身成本不高,這也是為什么讓其可以在短時(shí)間內(nèi)走紅,并且十幾年都不會(huì)漲價(jià)的原因所在,但是我們也必須要承認(rèn),雪蓮冰塊這么多年不漲價(jià),也是因?yàn)楸旧硭某杀鞠鄬?duì)可控所導(dǎo)致的。不過(guò)正如同之前因?yàn)榱夹漠a(chǎn)品而走紅的各種老牌產(chǎn)品一樣,雪蓮,冰塊其實(shí)面臨的壓力也非常巨大,由于本身的利潤(rùn)水平較低,大量的門店實(shí)際上都不太會(huì)愿意銷售雪蓮冰塊,很多人甚至于說(shuō)對(duì)于雪蓮冰塊的記憶都是小時(shí)候吃的那種比較清涼的冰塊,現(xiàn)在再想去便利店里面買幾乎是買不到的。
第三,從雪蓮冰塊的走紅我們可以看到在當(dāng)前整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)之上大家開(kāi)始逐漸呈現(xiàn)出理性消費(fèi)的狀態(tài),之前那些智商稅的高價(jià)產(chǎn)品越來(lái)越不被大家所認(rèn)同,所以在這樣的大背景之下,雪蓮冰塊的走紅,讓很多人逐漸明白一個(gè)主要的特點(diǎn),這就是如果想要把產(chǎn)品做好的話,歸根結(jié)底還是要看你的這個(gè)產(chǎn)品能否真正征服消費(fèi)者的心,讓理性消費(fèi)的消費(fèi)者也愿意購(gòu)買,這可能才是當(dāng)前進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)最關(guān)鍵的事情。

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觀星

觀星

坐臥由行,言談從心

雪糕問(wèn)題不由想到沙之問(wèn)題,在建筑為建筑材料、在消防為消防材料、在玩耍為娛樂(lè)材料、在鑄模為鑄模材料,其地不同用處不同,標(biāo)準(zhǔn)不同,價(jià)格因而不同。及至雪糕、及至房地產(chǎn)、及至旅游商店,一切不以長(zhǎng)久為目標(biāo)的生產(chǎn)方式是否有序,一個(gè)品牌做壞換湯不換藥的行事作風(fēng)大行其道是否良健,雪蓮會(huì)不會(huì)重開(kāi)征程?畢竟沒(méi)吃過(guò)雪蓮也不清楚,什么是報(bào)復(fù)性消費(fèi),這才是??诩t經(jīng)濟(jì)也好,在苦日子里的報(bào)復(fù)性對(duì)象也唯有降級(jí)一條,所謂的專家在宣導(dǎo)口紅經(jīng)濟(jì),配合的市場(chǎng)在高舉高打,俘獲的超額消費(fèi)不在少數(shù),市場(chǎng)對(duì)惡予以善良,不能對(duì)權(quán)責(zé)人填補(bǔ)漏洞,杜一直在

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何葦航

何葦航

一身詩(shī)意千尋瀑

“雪蓮”這個(gè)品牌我已經(jīng)很多年沒(méi)買過(guò)了,但是一聽(tīng)到這個(gè)名字,總能讓我想起學(xué)生時(shí)代那個(gè)渴望放暑假的夏天,冰冰涼涼的“雪蓮”一掃酷暑,也緩解學(xué)業(yè)壓力?,F(xiàn)在看,這么多年雪蓮都沒(méi)有漲價(jià),也算是良心產(chǎn)品了。

反觀最近飽受爭(zhēng)議的鐘薛高,之前不斷炒作,把雪糕市場(chǎng)推向高價(jià)區(qū)間,而自己的產(chǎn)品質(zhì)量卻難以服眾,現(xiàn)在爬得多高,跌下來(lái)就有多疼。

我其實(shí)想表達(dá)的是就像“房住不炒”,雪糕是吃的不是“炒”的。帶來(lái)夏日清涼一刻的國(guó)產(chǎn)雪糕就是要符合大眾口味且物美價(jià)廉。雪糕當(dāng)然有“奢侈品”,但是如果你做奢侈品就要從材料到口味都能達(dá)標(biāo),否則就是欺騙消費(fèi)者。

而那些務(wù)實(shí)的長(zhǎng)期堅(jiān)持為廣大群眾帶來(lái)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉夏日冷飲的品牌才是值得稱贊的。而市場(chǎng)的優(yōu)秀銷售表現(xiàn)也是對(duì)這些品牌的支持。

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中創(chuàng)投董事長(zhǎng)吳俊興

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實(shí)際上反映了消費(fèi)降級(jí)!沒(méi)有錢了,日子還得過(guò),消費(fèi)預(yù)算下降了!

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