家樂福旗艦店停業(yè),超市大賣場面臨“生死時刻”
天舞
家樂?,F(xiàn)在所面臨的這種情況會應(yīng)用到不久的將來的許多購物中心,大約在2025年到2027年之間傳感器、網(wǎng)絡(luò)和人工智能V R 、M R的虛擬現(xiàn)實(shí)將全部融入到虛擬購物中心,可以實(shí)現(xiàn)和你的妻子或者你的孩子、你的情人一起去逛虛擬購物店的程度。因此你不必再去擁擠,再跑到類似于家樂福這樣的超市里去選購東西去花很多讓你覺得并不舒服和必要的時間,虛擬購物這一種必然的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢終于到來。面對這一種必然的科技發(fā)展趨勢,阿里巴巴和亞馬遜已經(jīng)開始在人工智能時尚顧問方面采取了很多措施。阿里巴巴旗下的fashion AI概念就是利用深度學(xué)習(xí)算法,根據(jù)人類時尚專家的建議和店鋪的庫存提供穿搭建議,由此來實(shí)現(xiàn)銷售額的增長,而亞馬遜網(wǎng)站也會根據(jù)購物算法來測定用戶的偏好和利用社交媒體的行為方式為消費(fèi)者的服裝搭配提供建議。由于虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)技術(shù)快速的發(fā)展,五年以后,它將實(shí)現(xiàn)交互現(xiàn)實(shí),讓消費(fèi)者可以在交互現(xiàn)實(shí)中購物。為此,西田購物中心集團(tuán)提出了有關(guān)零售業(yè)未來十年的愿景,西田購物中心希望在他們提出的這種購物中心里面配有空中花園、智能更衣室和冥想講習(xí)班,致力于打造一個高度互聯(lián)的微型城市,而且每一個購物中心都擁有無微不至的個性化服務(wù),包括智能美容工作室和為顧客提供個性化定制的營養(yǎng)和補(bǔ)水中心、眼睛掃描儀和人工智能指引,西田購物中心的這一行為是渴望在全美國1100多個超級購物中心和40,000多個購物中心中先行一步,使得其在未來十年坐上購物中心的超級快車。根據(jù)這種發(fā)展趨勢,如果說家樂?,F(xiàn)在關(guān)門暫時的關(guān)門,是因?yàn)樾鹿谝咔榈脑蜻€不如說,這是未來的一種必然的發(fā)展趨勢,通過家樂福的暫時停業(yè),也應(yīng)該給我國的零售業(yè)一個提醒,未來我們到底要用什么方式來為消費(fèi)者提供一個大的超級購物中心,抑或是小而智能化的購物中心呢?現(xiàn)在就必須未雨綢繆趕緊行動起來,不要幻想在新冠疫情之后,百貨商場、購物中心還會像以前一樣的火爆,過去那種購物中心火爆的場景可能一去不復(fù)返了。
廈大沖啊
綜合超市面臨生存困境,早在幾年前就凸顯了出來。先是一些實(shí)力有限的本土中型賣場,然后就是諸如家樂福等的大型賣場??瓷先ナ蔷€下綜超的消亡,其實(shí)不過是綜超順應(yīng)時代的轉(zhuǎn)型:從過去的普適轉(zhuǎn)變?yōu)槊鞔_的分層。
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倉儲式會員買手店就是這輪淘汰賽的贏家之一。譬如,主打性價比的山姆用高品質(zhì)吸引了不少新興的中產(chǎn)家庭。有一張山姆會員卡有時甚至成了身份的象征。盡管它選址大多距離中心城區(qū)較遠(yuǎn),而且單一商品大包裝的方式也不太符合我們現(xiàn)在2-3人小家庭的需求。
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還有一類贏家是壓縮經(jīng)營面積提高線下購物體驗(yàn)的賣場。代表是盒馬。它從裝修到服務(wù)都是業(yè)界一流的,更高的審美、代為烹飪和30分鐘配送等服務(wù)都深受年輕人青睞。當(dāng)然,一切的增值體驗(yàn),都最終由消費(fèi)者買單。
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那么,對于追求物美價廉客群的線下綜超,除非實(shí)現(xiàn)性價比反超網(wǎng)絡(luò)銷售,否則看不到黎明。原因很簡單,同等甚至更低的價格,線上消費(fèi)從購物到配送省去了消費(fèi)者不少時間和精力,何樂而不為呢。
江瀚視野
看到家樂福旗艦店也開始停業(yè)了,很多人都會感覺很奇怪,理論上這種比較大規(guī)模的超市賣場不應(yīng)該會出現(xiàn)如此嚴(yán)重的經(jīng)營危機(jī),而我們實(shí)際上卻切切實(shí)實(shí)看到了這些企業(yè)的經(jīng)營危機(jī),到底這件事該怎么看?這些企業(yè)面臨的問題我們又該如何分析呢?
首先,我們要明白家樂福的旗艦店關(guān)停實(shí)際上是很正常的一個現(xiàn)象,最核心的原因就是這些大型商超當(dāng)前面臨的多重壓力的疊加作用,從短期因素來說,受到疫情的影響,大多數(shù)人都不太愿意出門去買東西,所以超市業(yè)態(tài)面臨著巨大的市場壓力。而從中長期市場發(fā)展的角度來看,則是當(dāng)前?;ヂ?lián)網(wǎng)電商的高速經(jīng)濟(jì)給市場帶來了更多可選擇的空間,在這個可選擇的空間之中,對于家樂福這樣的大型商超來說,實(shí)際上形成了巨大的市場替代效應(yīng),在市場替代效應(yīng)不斷推動的影響之下,必然的結(jié)果就是消費(fèi)者往往會選擇更加方便的電商,而不是像家樂福這樣的大型超市。
其次,我們看到的是當(dāng)前在中國出現(xiàn)了一個明確的發(fā)展趨勢,這就是國際著名的大型商超品牌,都出現(xiàn)了大規(guī)模衰退的現(xiàn)象,一方面是因?yàn)槲覀兛吹酱罅康碾娮由虅?wù)平臺的崛起,對整個商超市場實(shí)現(xiàn)了有效的替代,電子商務(wù)已經(jīng)可以滿足大部分中國人的要求,不僅電子商務(wù)平臺更加便宜,提供的服務(wù)往往會更好,還有送貨上門送貨到家等等優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn),最終的結(jié)果就是大家覺得我為什么要去這些商超買東西呢,我直接去電商買東西不就好了嗎?另一方面則是大量的中國超市在進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)化的轉(zhuǎn)型,互聯(lián)網(wǎng)線上線下的雙重模式能夠有效的提升這些超市的服務(wù)水平,從而在這方面中國本土超市的市場化和互聯(lián)網(wǎng)化,反而讓他們對于這些國際巨頭有了更好的市場競爭力。
第三,我們可以認(rèn)為當(dāng)前超市大賣場的一個時代,的確到了轉(zhuǎn)折點(diǎn)對于這一些商超大賣場來說,可能面對的壓力是非常巨大的,但是同樣機(jī)遇也很大,如果這個時候能夠沉下心來真正做出符合市場需要的轉(zhuǎn)變,比如說大規(guī)模的進(jìn)行市場的優(yōu)化,調(diào)整商業(yè)模式的改變,提升自己在互聯(lián)網(wǎng)時代的競爭力,商超整個業(yè)態(tài)并不是說就會出現(xiàn)大規(guī)模的衰退。未來,反而有可能有更多的空間,所以對于商超業(yè)態(tài)來說,如何改革才是最核心的關(guān)鍵。
高格析
超市大賣場會消失嗎?
受網(wǎng)絡(luò)購物和疫情蔓延的雙重打擊,以超市大賣場為代表的實(shí)體零售業(yè)似乎要退出歷史舞臺了。隨著家樂福等超市的關(guān)店停業(yè),越來越多的人越來越悲觀,認(rèn)為以淘寶,京東,叮咚買菜等為代表的網(wǎng)絡(luò)購物模式遲早有一天將大獲全勝。
未來會真的如此么?
許多人在多年以前,預(yù)測網(wǎng)絡(luò)閱讀會取代紙質(zhì)書籍。但結(jié)果呢?書籍并沒有消失,書店倒是幾乎消失了。
從這個例子看,人類的預(yù)測能力差強(qiáng)人意,總體表現(xiàn)比較糟糕。
如果你觀察這些關(guān)店停業(yè)的例子,你會發(fā)現(xiàn)它們都在大城市,高租金低客流低盈利導(dǎo)致除了關(guān)店別無選擇。
但是,如果你足夠用心,你也會發(fā)現(xiàn)一個奇特的現(xiàn)象,縣城以下,特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)上這幾年,一個個現(xiàn)代化的大型超市崛起了??土髁窟€非常可觀。
我不知道這是不是普遍現(xiàn)象,但在我的家鄉(xiāng)范圍內(nèi),我的確看到了這個現(xiàn)象。
大型電商中,除了亞馬遜、阿里巴巴是盈利的,其他的盈利能力并不好,大多是連續(xù)多年虧損的。
凡是虧損的,沒有長久的。
金子看著遍地,但真淘起來,也沒有那么容易。
也許,未來的大型超市會在郊區(qū)出現(xiàn)。誰能說得準(zhǔn)呢?