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星巴克宣布再次漲價,CEO一句話更扎心了

2022-02-05 11:30
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由于通脹加劇、供應(yīng)鏈斷裂以及勞動成本攀升,美國咖啡連鎖店星巴克宣布將在2022年提高產(chǎn)品價格,以抵消飆升的成本。星巴克CEO凱文·約翰遜還表示,預(yù)計未來幾個月還將繼續(xù)漲價。這是星巴克在4個月內(nèi)第二次提價,第一次提價發(fā)生在2021年10月,針對的是菜品。星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜表示,預(yù)計今年會有更多行動,因?yàn)榱闶蹎T工的加薪和其他成本增加會對凈利潤構(gòu)成沖擊。 | 相關(guān)閱讀(中國基金報)
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江瀚視野

江瀚視野

盤古智庫高級研究員,金融學(xué)碩導(dǎo)

說實(shí)在,看到當(dāng)前星巴克的漲價,讓人最大的感覺是這個漲價怎么看也是意料之中的事情,但是說實(shí)在對于大多數(shù)人來說,可能并不能接受咖啡的價格能漲得這么厲害,那么我們到底該怎么看這件事呢?
首先,我們要明白的是,當(dāng)前星巴克的這個漲價代表的是星巴克,美國部分的漲價,而不是星巴克,其他部分的漲價,這一點(diǎn)我們必須要深刻理解清楚,為什么這一點(diǎn)要深刻理解呢,這是因?yàn)樾前涂俗鳛橐粋€著名的跨國企業(yè),它不同市場其實(shí)采用的是不同的定價策略,而美國市場的星巴克整體價格是相對較低的,這個也就是之前為什么很多人都說星巴克就是美國的沙縣小吃就是這個邏輯,所以在這樣的情況之下,一旦出現(xiàn)大規(guī)模的價格變化的話,星巴克就會面臨巨大的成本壓力,而在成本壓力的影響之下,星巴克宣布漲價也就顯得順理成章。
其次,我們再來看星巴克為什么會在美國部分接二連三的漲價呢?這是因?yàn)槭艿揭咔榈挠绊懀绹某杀居辛孙@著的上升,這種成本不僅僅是我們?nèi)粘R詾榈氖裁纯Х榷古D踢@一些配料的成本而是人工成本,在美國這樣的發(fā)達(dá)國家人工成本其實(shí)是最貴的成本,所以在這樣的影響之下受到疫情的影響,大量的員工沒有辦法正常上班,甚至于很多人都要請病假,這對于整個星巴克來說將會是巨大的壓力,所以面對著這樣成本的上漲,星巴克漲價,其實(shí)目的也是為了能夠獲得更多的收入來平衡自身的利潤,從而來降低自己所受到的壓力。這可以說是當(dāng)前星巴克漲價最核心的邏輯,包括星巴克的掌門人宣布未來有可能還要繼續(xù)漲價,也是在擔(dān)憂疫情影響下星巴克的成本很可能還要進(jìn)一步上升所導(dǎo)致的。而且我們不要忘了,作為一個企業(yè)漲價策略,可以說具有很大的習(xí)慣性特征,一旦這個企業(yè)漲價漲上去了,其實(shí)就很難再降價降回來,所以星巴克一旦開始大規(guī)模漲價的話,很有可能就會在漲價的路上面越走越遠(yuǎn)。
第三,對于大多數(shù)中國消費(fèi)者來說,我們最擔(dān)心的其實(shí)并不是星巴克,你在美國漲價漲成什么樣了,而是星巴克你會不會漲價,影響到中國市場在中國市場上引發(fā)更多的價格上漲,這可能才是我們最關(guān)心的東西,不過從目前的角度來看,星巴克的人力成本問題在中國出現(xiàn)的可能性是比較低的,但是也不要忘了一件事,這就是在世界供應(yīng)鏈價格上漲的情況之下,咖啡的價格是在大規(guī)模上漲的過程之中的,所以我們不排除一種可能性,這就是人工成本引發(fā)星巴克價格上漲在中國出現(xiàn)的可能性不大,但中國市場很有可能出現(xiàn)的是原材料價格上漲所引發(fā)的咖啡漲價,這個時候問題就來了,大家面臨星巴克漲價的情況,星巴克漲價了你還會買嗎?

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劉春生

劉春生

經(jīng)濟(jì)學(xué)博士,博士后,財經(jīng)評論員

美國無限量化寬松和超低貸款利息,通貨膨脹成為困擾2021年下半年和2022年上半年世界經(jīng)濟(jì)的主要因素。大宗商品價格暴漲,人工成本居高不下,星巴克提價也在預(yù)料之中。
不過,來自中國的各類平價咖啡和網(wǎng)紅咖啡可能對星巴克造成一定沖擊。目前,中國咖啡市場的規(guī)模還在不斷擴(kuò)大,給各個品類,各個級別的玩家都留下了比較大的空間,如果增量不在,星巴克中國可能會面臨較大的壓力,瑞幸、Manner等正通過加速產(chǎn)品的更新迭代蠶食著咖啡市場,而喜茶、奈雪因?yàn)槠絻r玩家如蜜雪冰城、不眠海等正在對部分產(chǎn)品降價,星巴克提供的第三空間目前來看正在遭受來著各個競爭對手的夾擊。

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燈淺月深露華凝

燈淺月深露華凝

對于星巴克來講,漲價可能是勢在必行了,大家都知道疫情導(dǎo)致的供應(yīng)鏈危機(jī),讓各個企業(yè)生產(chǎn)成本增加不少,對于星巴克這樣的企業(yè)來說,光是人力成本的上升,負(fù)擔(dān)就不小。更嚴(yán)重的事,巴西的極端天氣干擾導(dǎo)致國際市場上咖啡和糖的價格飆升,而除了生產(chǎn)端價格飆升之外,供應(yīng)鏈的紊亂讓運(yùn)輸成本也在增加,如今咖啡的價格已經(jīng)漲到了10年以來的最高點(diǎn)??赡芪磥聿还庑前涂耍渌Х绕放埔驳脻q價。

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