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“天價(jià)榨菜”真相來(lái)了!涪陵回應(yīng):只是嘗試

2021-11-21 13:00
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近日涪陵榨菜推出了售價(jià)高達(dá)888元的豪華版榨菜禮包,引發(fā)全網(wǎng)熱議。公司對(duì)此表示,五年“沉香”榨菜屬于產(chǎn)品擴(kuò)張嘗試,提升公司業(yè)績(jī)主要還是要靠主力大眾款產(chǎn)品。在成本壓力下,涪陵榨菜近期對(duì)主力產(chǎn)品全面提價(jià),上調(diào)幅度約為3%-19%不等。 | 相關(guān)閱讀(21財(cái)經(jīng))
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柏文喜

柏文喜

時(shí)刻保持行業(yè)新鮮感的地產(chǎn)老兵

天價(jià)榨菜不值得大驚小怪,更值得和更需要關(guān)注的是“榨菜指數(shù)”。

坊間有傳涪陵烏江榨菜推出了888元的沉香禮盒榨菜,而媒體報(bào)道更追索到涪陵烏江榨菜之前也曾推出過(guò)1500元的高價(jià)榨菜。其實(shí)無(wú)論是賣(mài)888元,還是賣(mài)1500元,無(wú)論是沉香禮盒,還是金鑲玉砌,一方面只要沒(méi)有強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài),買(mǎi)賣(mài)雙方都是平等自愿的交易就無(wú)可厚非;另一方面只要還有其他價(jià)格和品牌的榨菜可以自由選擇和作為替代品,那就更沒(méi)有什么值得大驚小怪的了,無(wú)非是一個(gè)愿打、一個(gè)愿挨的市場(chǎng)自主行為罷了。至于買(mǎi)者是自己下飯用,還是送禮用,那也是個(gè)人私域的問(wèn)題,而至于是否涉及以天價(jià)榨菜行賄受賄的事情,則是屬于另外一個(gè)層面的與榨菜價(jià)格本身無(wú)關(guān)的事情了。

推出天價(jià)榨菜,從廠(chǎng)家而言無(wú)非就是兩個(gè)目的。第一、以高定價(jià)來(lái)進(jìn)行客群分層,以滿(mǎn)足部分顧客對(duì)高品質(zhì)、華麗包裝榨菜的需求,同時(shí)也為公司創(chuàng)造更多的盈利空間與獲利可能;第二、以榨菜這種最平淡無(wú)奇的、單價(jià)較低的日常消費(fèi)品出圈兒的定價(jià)行為來(lái)吸引眼球,以作低成本的品牌推廣和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。而引發(fā)大量關(guān)注以及媒體報(bào)道、評(píng)論和坊間對(duì)這一反常事件的議論,正是經(jīng)典的事件營(yíng)銷(xiāo)術(shù)中求之不得的事情。

所以,關(guān)于天價(jià)榨菜,確實(shí)沒(méi)有什么值得大驚小怪和值得關(guān)注的。天價(jià)榨菜如同奢侈品一樣,本來(lái)也不會(huì)有太大銷(xiāo)量,既不會(huì)影響行業(yè)基本面,也不會(huì)影響CPI。如果你太過(guò)關(guān)注此事并加以議論和評(píng)論,那么你就很有可能被這一早就被多個(gè)廠(chǎng)家玩爛了的營(yíng)銷(xiāo)之術(shù)給利用了。

不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái),作為低單價(jià)、高頻率,方便食用和佐餐的快速消費(fèi)品的“下飯菜”,普通榨菜的價(jià)格和銷(xiāo)量確實(shí)反而更值得關(guān)注。因?yàn)檎ゲ耸巧鐣?huì)底層體力勞動(dòng)者,也就是在外打工的低收入群體的日常消耗品之一,與電力和貨運(yùn)作為反映經(jīng)濟(jì)晴雨表的“克強(qiáng)指數(shù)”一樣,“榨菜指數(shù)”也是與低收入群體的就業(yè)狀況高度相關(guān)的。因此,無(wú)論是銷(xiāo)量還是價(jià)格的變動(dòng),無(wú)不體現(xiàn)著“榨菜指數(shù)”的變動(dòng),這是與廣大低收入群體的就業(yè)狀況緊密相關(guān)的,而不僅僅是是榨菜廠(chǎng)商的營(yíng)收與業(yè)績(jī)的問(wèn)題。

尤其在目前國(guó)內(nèi)外經(jīng)貿(mào)形勢(shì)發(fā)生巨變,國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和就業(yè)結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生劇烈調(diào)整,而經(jīng)濟(jì)下行與雙循環(huán)模式之下增長(zhǎng)乏力、滯漲壓力巨大明顯的當(dāng)今,占有較大比例的低收入群體的就業(yè)狀況、收入狀況對(duì)于社會(huì)穩(wěn)定和消費(fèi)走勢(shì)的影響是不言而喻的。如果真的關(guān)心宏觀經(jīng)濟(jì)和國(guó)計(jì)民生,就更應(yīng)多多關(guān)注普通榨菜的價(jià)格和銷(xiāo)量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變動(dòng),從中去發(fā)掘反映低收入群體就業(yè)狀況及其變化的“榨菜指數(shù)”,并將“榨菜指數(shù)”所反映的底層民生的真實(shí)狀態(tài)和應(yīng)對(duì)、改進(jìn)措施與建議傳達(dá)給社會(huì)公眾與決策層,為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定運(yùn)行添磚加瓦。

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胡可可

胡可可

外資公司高管

榨菜、方便面和掛面這類(lèi)產(chǎn)品都是基本生活消費(fèi)品,雖然漲價(jià)對(duì)普通人的生活并不會(huì)有太大的影響,但他們卻成了經(jīng)濟(jì)通貨膨脹的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。因此,這些產(chǎn)品的漲價(jià)引發(fā)了這么多的關(guān)注,普通消費(fèi)者更加擔(dān)心的并不是吃不起榨菜和掛面,而是生活成本的全面提高,今年的菜價(jià)也是非常的貴。
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統(tǒng)一的“滿(mǎn)漢大餐”方便面賣(mài)到30元一碗我是能理解的,畢竟這也就是3元普通版方便面的十倍,對(duì)于很多白領(lǐng),一餐午飯就要40-50元的情況下,這30元嘗嘗新鮮還是可以的。但這個(gè)888的榨菜就有點(diǎn)太離譜了,可能是普通版的五十倍的價(jià)格,因此是噱頭無(wú)疑了,推出這個(gè)的作用就是為了制造話(huà)題帶流量。

當(dāng)然,對(duì)于高端人群,很有可能不在乎這888元,嘗嘗鮮倒也是可以的,不過(guò)要想形成持續(xù)的消費(fèi),這斷無(wú)可能,越是有錢(qián)人,越難收智商稅。

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