贊同樓上兩位的觀點！突然想到一個問題，好像一家咖啡公司很少同時擁有快捷咖啡和真正意義上的精品咖啡產(chǎn)品。這點和茶葉公司不太一樣。也許是一杯手沖咖啡制作過程中的人工和時間成本，以及各種因素組合的不同，比如，咖啡研磨的粗細度、水溫、萃取方式等等，對一杯成品咖啡的影響也是不同的。就像快餐和盛宴一樣，它們都是被需要的。

目前TimHortons的咖啡有兩個系列，鮮萃咖啡定價在15元起，意式咖啡定價在20-30元之間，可以看出，高性價是他的核心競爭力，而騰訊的投資，則是在與為其提供線上運營的數(shù)字化支持，這將有助于將Tim Hortons的“快餐式”運營。

我記得以前我們學(xué)校經(jīng)濟學(xué)院的一個老師說過，開傳統(tǒng)型咖啡店是最容易虧本的生意，因為一個客人在你的店里要停留很久，你的訂單流動很慢。所以，反觀現(xiàn)有的做的比較大的咖啡店，無論是星巴克還是最近處于風(fēng)波中的瑞幸，走的也都是“快餐式”高流動量路線。

此外，相比國內(nèi)已經(jīng)飽和的奶茶市場，咖啡聽起來也的確還有很大的市場空間，這個“投資背景故事”也源源不斷的吸引著資本的流入。但是私以為，中國人還是更喜歡茶的，如果按這個邏輯，那么茶葉在國外也應(yīng)該有龐大的市場才對，事實又是不是如此呢？咖啡的確有市場，但這個市場主要還是在一線城市里。

雖然說瑞幸丑聞可能斷送了自己“國民咖啡”的地位，也牽連了一系列中概股。但是瑞幸留下的這個巨大的市場缺口，也是各咖啡品牌眼中的肥肉。

尤其是，中國人之前對咖啡的市場接受率并不是太高，瑞幸大規(guī)模地?zé)X圈地占據(jù)市場份額，實際上算是一個有效的消費者習(xí)慣的培養(yǎng)。如今有更多人在日常生活中可以接受咖啡了，這個市場的潛力還是很大。也難怪外資品牌都想來分一杯羹了。