這屆餐飲不務(wù)正業(yè):麥當(dāng)勞開澡堂
2021-09-03 21:00
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去年,太二酸菜魚開了個澡堂快閃店;最近,麥當(dāng)勞又和多芬聯(lián)名搞了個“澡堂咖啡店”。餐飲跨界聯(lián)名的目的有幾個:創(chuàng)造交叉客群的消費(fèi)機(jī)會;制造新話題,打開溝通入口以及品牌調(diào)性的立體化表達(dá)。 | 相關(guān)閱讀(36氪)
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哆啦兄
別讓過去的錯誤影響你的未來
疫情期間很多餐廳都限制面對面進(jìn)餐,但越來越多的人都面臨麥當(dāng)勞從一個單純的快餐店,也開始轉(zhuǎn)型提供各種增值服務(wù),這些服務(wù)短期看似會增加企業(yè)的經(jīng)營成本,實際上會增加企業(yè)顧客的回頭率,同時吸引更多顧客愿意來光顧;與此同時,打消很多成年顧客攜帶子女的后顧之憂,提升顧客到餐廳進(jìn)餐的滿意度。
隨著電商逐漸改變消費(fèi)模式,中產(chǎn)階級的消費(fèi)也開始分化,越來越多的群體傾向于線上消費(fèi),而線下店逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗功能,這也讓快餐店的增長點(diǎn)發(fā)生變化。